Resep Membuat Malbi Daging Sapi Istimewa

Bagikan :

Tweet

Resep Malbi biasanya lebih kita kenal dengan kuliner yang terbuat dari daging sengkel atau has yang biasanya dimasak dengan aneka bumbu - bumbu dan santan. Cita rasa masakan daging malbi gurih dan sedap dengan cita rasa kuah asam manis.

Daging sapi yang digunakan untuk memasak malbi biasaya menggunakan bab has. Namun kita juga mampu mengganti daging has ini dengan bab daging sapi lainnya tapi rasanya akan sedikit lebih alot. Untuk itu ada Tips biar daging sapi tidak alot yaitu dengan daun pepaya yang diremas remas hingga keluar getahnya lalu bungkus daging sapi tersebut dengan daun pepaya tersebut dan diamkan selama satu jam kemudian di basuh dan siap digunakan untuk membuat malbi daging sapi.

Bagi anda yang ingin membuat kuliner daging sapi cobalah resep malbi daging sapi ini. Cara memasak malbi daging sapi ini juga sangat mudah dan tidak ribet. Berikut resep malbi daging sapi yang mudah dan sederhana

Resep Daging Sapi Masak Malbi

Bahan Resep membuat Daging Sapi Masak Malbi :
Daging sapi bab has dalam 500 gram
Santan kental 300 ml
Air 200ml
Air asam jawa 1 sdm
Kecap manis 2 sdm
Bawang goreng 3 sdm

Bumbu Daging Sapi Malbi
Bawang merah 7 buah
Bawang putih 5 siung
Merica ½ sdt
Pala ½ butir
Jahe 1 cm
Garamm ½ sdt
Gula 1 sdt

Cara Membuat Malbi Daging Sapi :

• Iris daging sapi bab has dalam dengan tebal 1 cm
• Tumis bumbu – bumbu yang dihaluskan hingga harum
• Masukkan daging kemudian aduk – aduk hingga berubah warna
• Tuangkan airasam jawa dan air
• Masak hingga daging setengah empuk
• Tambahkan kecap manis dan santan kental
• Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap
• Angkat dan sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng

Resep Daging Masak Malbi ini mampu disajikan untuk 10 porsi. Sajikan menu malbi daging sapi ini untuk aneka macam program spesial menyerupai lebaran atau untuk menjamu tamu istimewa. Selamat mencoba resep membuat malbi daging sapi, semoga bermanfaat. Coba juga resep semur daging sapi yang tak kalah nikmat dari daging malbi ini.

Tag : daging dan ayam, masakan indonesia, olahan daging