Resep Ikan Gurame Goreng Renyah Spesial Saus Paprika

Bagikan :

Tweet

Daging Ikan Gurame memiliki teksktur daging yang lembut dan begitu renyah ketika dimasak. Tak salah mengapa resep ikan gurami ini sering menjadi menu andalan di banyak sekali resto dengan banyak sekali macam kreasinya.  Resep ikan gurameh bisa kita olah dengan banyak sekali macam cara, salah satu resep gurameh yang paling mudah kita jumpai yaitu ikan gurame goreng spesial dengan saus istimewa.

Berikut ini kami sajikan salah satu resep cara memasak gurame goreng spesial dengan saus paprika. Rasanya dijami enak renyah dan gurih tak kalah lezat dari resep masakan ala resto. Cobain yuk resep cara membuat gurame goreng renyah spesial ini.

Resep Gurami Goreng Istimewa Saus Paprika

Bahan membuat Gurame goreng Saus Paprika :
Ikan gurami 1 kg
Garam secukupnya
Jeruk nipis 1 buah
Tepung terigu 6 sdm
Tepung maizena 5 sdm
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Gurame Goreng Renyah :

• Fillet gurami ( pisahkan daging dari tulangnya ) lalu potong – potong
• Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis kemudian diamkan selama 15 menit
• Campurkan tepung terigu , tepung maizena, dan sedikit garam, aduk hingga rata.
• Gulingkan setiap belahan daging gurami ke dalam campuran tepung.
• Goreng ikan hingga berubah warna menjadi kecoklatan
• Angkat dan tiriskan

Bahan membuat saus paprika :
Bawang putih 2 siung
Bawang bombay ½ buah
Paprika hijau ½ buah
Paprika kuning ½ buah
Saus tomat 4 sdm
Gula npasir 1 sdm
Garam ½ sdt
Minyak wijen 1 sdm
Air 200 ml
Tepung maizena 1sdm

Cara membuat Saus Paprika :

• Cincang garang bawang putih dan potong dadu bawang bombay, Potong dadu paprika hijau dan paprika kuning Tumis bawang putih, bawang bombay, paprika hijau dan paprika kuning hingga layu.
• Tambahkan saus tomat, gula pasir , minyak wijen , dan air. Masak hingga mendidih kemudian Tambahkan tepung maizena yang sudah terlebih dahulu dilarutkan dengan sedikit air. Aduk -  aduk hingga mengental dan angkat

Cara menyajikan Gurame Goreng Saus Paprika :

1. Tata ikan gurami di atas piring Siram dengan saus paprika.
2. Gurame goreng spesial siap dinikmati dengan nasi liwet hangat

Meskipun resep gurame goreng ini cukup sederhana tapi rasanya begitu lezat dijamin bakal disukai keluarga dirumah. Selamat mencoba resep ikan goreng gurame, biar bermanfaat.
Tips Memasak Ikan Gurame Goreng : Kita dapat mengganti ikan gurami dengan ikan mas goreng lainnya misalnya ikan nila, patin, lele, dan kakap. Jika ingin menggunakan ikan filet, sebaiknya memilih daging ikan dengan daging tebal dan berduri sedikit.

Tag : daging dan ayam, masakan indonesia, olahan daging