Cara Membuat Tumis Tempe Cabe Hijau Enak

Bagikan :

Tweet

Resep Tempe Tumis cabe hijau merupakan salah satu resep masakan yang paling aku sukai karena rasanya yang enak. Selain itu tempe mengandung banyak protein yang sangat baik untuk badan kita. Memasak Tempe tumis bisa menjadi salah menu pilihan keluarga biar tidak membosankan. 

Cara membuat tempe cabe hijau ini juga sangat mudah dan praktis. Tempe tumis ini mampu kita sajikan bersama sayur bening, ayam kuah dan aneka kuliner lainnya. Berikut resep membuat Tempe Tumis Cabai Hijau yang Enak dan istimewa.

RESEP TEMPE TUMIS CABAI HIJAU

Bahan membuat Tempe Tumis Cabai Hijau :
Tempe 300 gram
Cabai hijau keriting 100 gram
Air 100 ml
Minyak goreng 4 sdm

Bumbu membuat Tempe Tumis Cabai Hijau :
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 3 siung
Bawang bombay 1 buah
Tomat hijau 2 buah
Lengkuas 1 cm
Daun salam 2 lembar
Saus tiram 2 sdm
Kecap manis 2 sdm
Garam ¼ sdt

Cara membuat Tempe Tumis Cabai Hijau :

• Potong tempe dengan bentuk dadu lalu goreng setengah matang dan tiriskan
• Iris serong tipis – tipis cabai hijau keriting
• Iris tipis bawang putih dan bawang merah sedangkan bawang bombay iris kasar
• Bawang merah , bawang putih dan bawang bombay ditumis hingga beraroma harum
• Masukkan cabai hijau lalu masak hingga layu
• Tambahkan air, lengkuas yang sudah dimemarkan dan  bumbu lainnya hingga air mendidih
• Masukkan tempe yang sudah digoreng setengah matang tadi
• Masaklah hingga air kuah habis dan bumbu meresap masuk ke dalam tempe
• Angkat dan sajikan selagi hangat

Tempe Tumis Cabai Hijau tadi mampu disajikan menjadi 6 porsi.  Ada sedikit tips memasak tumis tempe biar tumis tempe tidak berbau langu. Kuncinya ada pada cabai hijau yang kita gunakan. Kita harus pahami cabai hijau yang beredar dijual ada 2 jenis. Ada cabai hijau besar dan ada cabai hijau keriting. Cabai hijau besar apabila dimasak tumis biasanya akan mengeluarkan amis yang langu. Berbeda dengan cabai hijau keriting. Itu sebabnya kenapa digunakan cabai hijau keriting pada resep tumis ini. Selamat mencoba resep tempe tumis cabe hijau, semoga bermnfaat.

Tag : buah dan sayur, masakan indonesia