Cara Membuat Bebek Goreng Empuk Bumbu Istimewa

Bagikan :

Tweet

Bebek goreng memiliki rasa yang begitu khas dibandingkan dengan olahan daging lainnya. Bebek goreng enak disajikan sebagai menu keluarga yang istimewa. Rasanya empuk namun sedikit alot dan terkadang daging angsa ini sedikit amis.

Tips semoga angsa tidak amis kita dapat melumuri daging angsa dengan air jeruk nipis selama lebih kurang 30 menit. Dengan cara ini maka akan mengurangi basi busuk yang dikeluarkan daging bebek.Selain menggunakan air jeruk nipis juga mampu menggunakan air asam jawa yang pastinya memberi juga sedikit  sensasi rasa asam pada daging bebek. 

Bagi anda yang ingin memasak angsa goreng tak perlu takut alasannya yaitu cara membuat angsa goreng empuk cukup mudah dan sederhana. berikut ini resep membuat angsa goreng empuk yang enak dan lezat. Resep angsa goreng ini menggunakan bumbu lengkuas yang akan menambah cita rasa angsa goreng istimewa ini.

RESEP BEBEK GORENG EMPUK BUMBU ISTIMEWA

Bahan membuat Bebek Goreng Empuk Bumbu Lengkuas :
Daging Bebek ( 1 ekor angsa )
Jeruk nipis 1 buah
Daun salam 2 lembar
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Bebek Goreng Empuk Istimewa
Bawang putih 4 butir
Lengkuas 100 gram
Jahe 2 cm
Kunyit 2 cm
Ketumbar ½ sdt
Garam ½ sdt

Cara membuat Bebek Goreng Bumbu Lengkuas :

• Potong – potong angsa menjadi 8 bagian
• Peras dan ambil air jeruk nipis
• Lumuri angsa dengan air jeruk nipis dan biarkan selama 20 menit lalu basuh hingga bersih
• Campur angsa dengan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, dan air. Aduk – aduk hingga rata
• Rebus hingga daging angsa empuk dan kuah habis kemudian angkat dan tiriskan
• Panaskan minyak goreng secukupnya lalu masak hingga daging angsa berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Goreng juga sisa bumbu lengkuas.
• Sajikan angsa goreng dengan nasi liwet enak dan taburan bumbu yang juga digoreng, sambal serta lalapan

Agar angsa goreng tidak amis kita mampu juga menggunakan rempah rempah dan Agar angsa empuk kita harus merebusnya terlebih dahulu. Demikian resep angsa goreng empuk spesial, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Tag : daging dan ayam, masakan indonesia, olahan daging