resep sayur kacang merah. Seperti yang kita ketahui Sayur kacang merah merupakan sumber vitamin dan zat besi. Kandungan vitamin B dan vitamin K sangat baik untuk sel – sel otak. Zat besi juga meningkatkan energi. Selain itu Kandungan lainnya yaitu serat yang dapat menjaga kadar gula darah.
Kombinasi daging sapi dan resep kacang merah ini akan menimbulkan resep masakan yang lebih sehat enak dan lezat untuk keluarga. Cara memasak daging sapi kacang merah ini juga relatif mudah dan sederhana. Berikut resep memasak daging sapi sayur kacang merah.
RESEP MEMBUAT DAGING SAPI SAYUR KACANG MERAH
Bahan Memasak Daging Sayur Kacang Merah :
Daging sapi bab has dalam 250 gram
Kacang merah 200 gram
Air 300 ml
Minyak goreng 4 sdm
Bumbu yang dihaluskan :
Bawang merah 8 buah
Bawang merah 5 siung
Cabai merah keriting 12 buah
Kemiri sangrai 4 buah
Merica ¼ sdt
Garam ½ sdt
Bumbu Lainnya :
Daun salam 2 lembar
Lengkuas 1 cm
Serai 1 batang
Air asam jawa 1 sdm
Gula pasir 1 sdm
Cara membuat Daging Sapi Sayur Kacang merah :
- Iris tipis – tipis daging sapi bab dalam has
- Rebus kacang merah hingga empuk dan tiriskan
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam dan lengkuas serta serai yang sudah dimemarkan. Tumis hingga harum
- Masukkan daging sapi lalu aduk – aduk hingga berubah warna
- Tambahkan air, masak hingga setengah matang
- Masukkan kacang merah rebus
- Masak hingga bumbu meresap dan kuah habis
- Angkat dan sajikan selagi hangat
Resep daging kacang merah ini tidak berkuah. Namun jikalau anda suka dengan masakan yang berkuah anda mampu membuat sop dengan memodifikasi resep diatas. Kita dapat menambahkan air lagi sebanyak 700 ml kemudian tambahkan garam dan gula pasir hingga diperoleh cita rasa yang diinginkan. Hasilnya mampu dibilang ibarat sop kacang merah atau sop daging sapi. Tak hanya membuatkan resep tetapi juga membuatkan tips cendekia dalam memasak. Selamat mencoba.
0 Komentar untuk "Resep Daging Sapi Sayur Kacang Merah Sedap"