Masakan Soto Mi Jakarta memang selalu istimewa apalagi kalau disajikan masih hangat dikala cuaca hambar rasanya akan semakin mantap. Kuahnya yang cukup kental dengan paduan bumbu soto mie yang istimewa memberika cita rasa tersindiri bagi penikmta soto ini. Perbedaan Soto mie jakarta dengan aneka soto lainnya soto jakarta merupakan soto daging dengan perhiasan mie kuning basah.
Resep Soto Mie Jakarta Enak dan Spesial
Bahan Membuat Soto Mie Jakarta
daging sapi bab has 500 gr
kikil sapi 250 gr rebus, potong dadu
air 2 liter
mie kuning lembap 250 gr ( seduh dengan air panas )
bihun lembap 250 gr ( seduh dengan air panas )
kol 250 gr ( iris halus, seduh dengan air panas )
tomat 4 buah ( iris halus )
minyak sayur 3 sdm
Bumbu Soto Mie jakarta ( haluskan )
bawang putih 8 siung
bawang merah 10 buah
cabai merah 3 buah
garam 1 sdt
kemiri 6 buah
merica bubuk 1 sdt
udang kering 1 sdt
Bahan Pelengkap Soto Mie Jakarta
daun bawang 1 batang (iris halus )
daun seledri 1 batang ( iris halus )
risoles goreng
Bawang goreng
Emping goreng
Kecap manis
Sambal
Cara Membuat Soto Mie Jakarta Paling Enak
- Rebus daging sapi dengan garam hingga empuk, angkat daginnya lalu potong kotak, tiriskan.
- Tumis bumbu soto mie hingga harum lalu tambahkan kedalam kaldu bersama daging yang telah dipotong potong, masak hingga kaldu mendidih, kecilkan api masak hingga daging lunak.
- Siapkan mangkok, masukan mie kuning lembap kemudian tambahkan irisan kol, daging sapi, kiki dan tomat diatasnya. Siram dengan kuah soto mie jakarta.
- Taburkan irisan daun bawang, bawang goreng dan seledri diatasnya, hidangkan soto mie jakarta enak ini dengan risol dan emping goreng. Tambahkan sambal dan kecap sesuai selera.
Demikian resep membuat soto mie jakarta enak dan lezat. Selamat mencoba resep soto mie khas jakarta, biar bermanfaat.
0 Komentar untuk "Resep Membuat Soto Mi Jakarta Enak"