Resep Membuat Soto Kuning Daging Babat Enak

Bagikan :

Tweet

Bumbu kunyit soto kuning memang begitu khas, hal ini mengakibatkan Soto Daging dengan kuah kuning rasanya begitu enak dan gurih. Tidak ibarat soto bening, soto kuning ini rasa bumbunya lebih terasa mantap dan gurih. Soto kuning ini juga menggunakan santan semoga kuahnya lebih kental dan berasa.

Bagi anda yang ingin mengolah daging coba deh resep soto kuning daging sapi ini dijamin enak dan lezat pokoknya. Apalagi cara membuat soto kuning juga cukup mudah, berikut resep membuat soto kuning daging sapi selengkapnya.

RESEP SOTO KUNING BABAT DAGING SAPI



Bahan – Bahan Membuat Soto Kuning :
Air 1 liter ( merebus jeroan )
Jeroan sapi 500 gram ( tebas dan limpa )
Air 2 liter ( untuk membuat kuah )
Daging sapi 250 gram
Daun salam 4 lembar
Serai 3 batang ( memarkan )
Lengkuas 4 cm ( memarkan
Santan 500 ml
Daun bawang 2 batang ( iris halus )
Seledri 2 batang ( iris halus )
Minyak goreng secukupnya

Bumbu – Bumbu soto kuning ( haluskan ):
Garam 1 sdm
Merica 1 sdt
Kunyit 4 cm
Jahe 3 cm
Bawang merah 8 butir
Bawang putih 4 siung

Bahan – Bahan Pelengkap Membuat Soto Kuning :
Jeruk Limau
Bawang goremg
Kecap manis
Sambal cabe rawit
Emping
Perkedel kentang
 
Cara Membuat Soto Kuning Enak :

• Rebus jeroan sapi dalam 1 liter air hingga matang. Angkat dan potong – potong jeroan sapi. Buang air rebusan.
• Rebus daging sapi bersama daun salam , serai , dan lengkuas dalam 2 liter air hingga ayam empuk dan matang. Angkat ayam lalu potong- potong bentuk dadu. Sisihkan air kaldu.
• Tumis bumbu – bumbu yang dihaluskan dalam minyak panas hingga harum. Masukkan bumbu ke dalam air kaldu. Tambahkan  santan. Aduk – aduk hingga mendidih. Tambahkan penggalan daging dan jeroan. Masak hingga bumbu meresap. Masukkan irisan daun bawang dan seledri.
• Cara menyajikan : Siapkan masuk saji. Tuangi kuah beserta penggalan daging dan jeroan. Tambahkan perkedel kentang dan emping. Beri sambal , kecap manis dan jeuk limau sesuai selera. Taburi dengan bawang goreng. Selamat menikmati.

Cukup Mudah bukan resep soto kuning enak ini, sajikan soto kuning ini untuk keluarga tercinta, selamat mencoba resep membuat soto kuning istimewa, semoga bermanfaat.

Resep Soto Lainnya : soto bandung , soto padang

Tag : masakan indonesia, soto