Resep Membuat Soto Bebek Spesial Wajib di Coba

Bagikan :

Tweet

Masakan Soto Biasanya Menggunakan Daging Ayam atau sapi tapi kalau kita membuat soto dengan daging belibis empuk gimana yah rasanya? Mending Cobain sendiri deh resep soto bebek yang spesial ini. Soto Daging belibis ini dijamin enak tak kalah dari aneka soto daging lainnya. Berikut resep cara membuat soto belibis spesial.

RESEP SOTO BEBEK SPESIAL



Bahan – Bahan Membuat Soto Bebek :
Bebek 300 gram ( 2 potong )
Garam 1 sdt
Cuka Masak 2 sdm
Daun salam 3 lembar
Serai 3 batang ( memarkan )
Daun jeruk purut 10 lembar ( sobek – sobek )
Minyak goreng secukupnya ( untuk menumis )
Air 2 liter

Bumbu Soto Bebek yang dihaluskan :
Garam 1 sdt
Kunyit bakar 4 cm
Jahe 4 cm
Merica bubuk 1 sdt
Bawang putih 5 siung
Bawang merah 10 butir

Bahan – Bahan Pelengkap Membuat Soto Bebek :
Sambal cabai rawit
Jeruk nipis 1 buah ( potong menjadi 4 )
Bawang goreng 2 sdm
Seledri 2 batang ( iris tipis – tipis )
Daun bawang 2 batang ( iris tipis – tipis )
Soun 100 gram ( rendam air panas , tiriskan )
Nasi atau ketupat
 
Cara Membuat Soto Bebek Enak Spesial:

• Lumuri belahan daging belibis dengan garam dan cuka masak. Diamkan selama 1 jam. Sisihkan.
• Panaskan minyak , lalu tumis bumbu – bumbu yang dihaluskan bersama daun salam , serai dan daun jeruk purut hingga beraroma harum. Angkat. Sisihkan.
• Rebus air bersama belahan belibis dan tumisan bumbu menggunakan api kecil hingga belibis matang dan empuk. Angkat belibis dan tiriskan air rebusan untuk kuah.
• Goreng belibis hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan suwir – suwir daging bebek.
• Cara Menghidangkan : Atur soun dan suwiran daging belibis dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah panas. Beri taburan irisan seledri , daun bawang dan bawang goreng. Lengkapi dengan perasan air jeruk nipis dan sambal. Siap dinikmati.

Soto belibis ini akan sangat spesial bila disajikan hangat bersama sahabat atau keluarga tercinta. Selamat mencoba resep soto bebek, coba juga resep soto solo atau aneka soto daging lainnya yah.

Tag : masakan indonesia, soto