Orang indonesia pasti sudah tak gila lagi dengan yang namanya keripik. Cemilan renyah dan gurih ini memang selalu digemari salah satunya yakni keripik pisang atau sriping pisang. Keripik pisang ini dikreasikan menjadi aneka macam macam rasa mulai dari kripik pisang coklat, kripik pisang keju, kripik pisang pedas dan banyak lagi.
Keripik pisang coklat yang cukup terkenal berasal dari kawasan lampung jadi sering juga disebut keripik pisang lampung coklat. Biasanya si kripik pisang rasanya asin tapi keripik pisang cokelat lampung ini rasanya manis renyah dan gurih. Dari pada penasaran pribadi saja cobain resep keripik pisang coklat spesial berikut ini
Keripik Pisang Coklat Renyah
Bahan Keripik Pisang Coklat :
pisang mengkal 1 kg
gula halus 50 gr
coklat debu 30 gr
tepung maizena 30 gr ( sangrai )
garam secukupnya
minyak untuk menggoreng
air kapur sirih
Cara membuat keripik pisan coklat
- Kupas buah pisang lalu rendam dengan air yang digarami sekitar sejam
- Selanjutnya, iris tipis tipis buah pisang dan rendam lagi dengan air garam sebentar saja.
- Lalu pindah irisan pisang kedalam air yang sudah diberikapur sirih rendam sekitar 30menit.
- Selanjutnya pindahkan lagi kedalam air garam sambil memanaskan minyak.
- Goreng keripik pisang dengan api sedang sampai matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- membuat lapisan Coklat : campurkan coklat debu dengan tepung maizena dan gula halus, aduk tercampur rata.
- Siapkan wadah tertutup masukkan lapisan coklat kedalamnya lalu masukkan kripik pisang yang sudah dingin, kocok sampai lapisan coklat tercampur rata pada permukaan kripik pisang.
- Keripik pisang coklat siap dinikmati, simpan dalam wadah tertutup supaya tetap renyah.
Selain keripik pisang coba juga resep keripik buah nangka yang manis dan renyah. Bagi anda yang ingin membuat kudapan manis dari pisang ada juga resep kudapan manis pisang bolen yang istimewa. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.
0 Komentar untuk "Resep Membuat Kripik Pisang Coklat Renyah Khas Lampung"