Jika di Surabaya ada nasi goreng jancuk maka dijakarta ada nasi goreng gila yang extra pedas. Saking pedasnya nasi goreng ini dinamakan nasi goreng gila. Nasi goreng asal jakarta ini memang terkenal pedas namun tetap memiliki rasa yang enak dan lezat. Anda mampu membeli nasi goreng gila dengan harga yang relatif murah. Namun tak ada salahnya kita membuat nasi goreng absurd yang super pedas ini sendiri dirumah. Berikut resep cara membuat nasi goreng absurd jakarata.
Bahan Membuat Nasi Goreng Gila :
Minyak goreng 1 sdm
Bawang putih 2 siung ( cincang bernafsu )
Telur 2 butir
Nasi putih 800 gram
Merica debu ¼ sdt
Garam ½ sdt
Bahan – Bahan Membuat Tumisan Nasi Goreng Gila :
Minyak goreng 2 sdm
Daun bawang 1 batang ( iris halus )
Kecap ikan 1 sdt
Kecap manis 2 sdm
Merica debu ¼ sdt
Kaldu ayam debu ¼ sdt
Garam ½ sdt
Kol 250 gram ( iris bernafsu )
Baso 9 buah ( iris – iris )
Caisim 150 gram ( potong – potong )
Ampela hati ayam 3 pasang (potong – potong )
Dada ayam fillet 100 gram ( suwir – suwir )
Air 100 ml
Bumbu Nasi Goreng Gila Jakarta :
Cabai merah keriting 5 buah
Bawang putih 3 siung
Bawang merah 5 butir
Cara Membuat Nasi Goreng Gila :
- Membuat Nasi Goreng : Tumis bawang putih hingga kecoklatan. Sisihkan pada pinggir wajan. Goreng telur kocok dengan cara diorak – arik. Masukkan nasi. Aduk rata. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak hingga semua materi tercampur rata dan matang. Angkat. Sisihkan.
- Membuat Tumisan : Tumis bumbu halus dalam minyak panas. Masukkan baso , ampela hati ayam , dan daging ayam. Aduk – Aduk. Tambahkan kol, caisim , garam , kecap manis , kecap ikan , merica debu , kaldu ayam dan air. Masak hingga meresap. Masukkan irisan daun bawang. Aduk dan biarkan hingga matang.
- Cara Menyajikan : Atur posisi nasi goreng di piring. Tambahkan tumisan. Nasi goreng absurd super pedas siap dinikmati
Cukup mudah dan praktis kan resep nasi goreng gila ini, tips untuk menghilangkan rasa pedas dilidah kita mampu meminum air hangat. Sajikan nasi goreng absurd pedas ini selagi panas, selamat mencoba resep membuat nasi goreng gila, semoga bermanfaat.
Tag :
nasi goreng
0 Komentar untuk "Resep Nasi Goreng Gila Enak Super Pedas Jakarta"